牛丼が終わるらしいから行ったら、
既に終わってて新メニューの牛すき丼
生卵が欲しかったなぁ
今日は、トリ肉とキャベツのトマト煮
[工程]
1.トリ肉(小間切れ)を塩•コショウで
下味付けてフライパンで炒めて取り出す
2.キャベツを太めの細切り(？)にして
トリ肉を炒めたフライパンで炒める
3.ホールトマト(カット済み)を投入
4.粉末の和だしを適量(ぃゃ、適当w)
5.炒めたトリ肉を戻す
6.冷蔵庫にあったブラックオリーブ
(スライス済み)を思い付きで入れる
7.なんか足らん味やったから、
しょう油をタラ～っと垂らす
8.レンジでチンした冷凍うどんの上に
ぶっかける
明日は、
パックごはんを投入してリゾットに
しよ～かなぁ～
料理と言えば...
前に作った、
『ソーセージとブロッコリーの
クリーム煮』
ちっちゃいラーメン、
麺に味が付いてるチキンラーメン的な
やつを放り込んで、
生姜焼きにしそこねた豚肉を乗せた
さらに、次の日にはカレーに乗せた
どっちも美味しかったんやけど、
失敗作はコレ
ジェノベーゼソース
鉢植えのバジル、
高く伸びた枝を切って
切った枝に付いてた葉を収穫
みじん切りにしたニンニクと塩、
そしてバジルもみじん切りにして
すり鉢に入れてスリスリ
滑らかさが無いけど、
なんとなくソースっぽくなったから
チンした冷凍うどんにかけて食う...
が⁉
ニガイ、なんか雑草をそのまま
食べてる感じで青臭いってのかな
それもそのはずで、
アク抜きが必要やったらしい
塩もみをすると良いんだとか
その方が葉が柔らかくなって、
すり潰すのも楽になりそぅ
すり鉢もすりこぎも、
このソースを作るために買った様なモノ
また、作るでぇ～