日曜のBBQのために、
パエリアの試作🍳
基本は、
男子ごはんのレシピ📝
自分のレシピの何がダメかと言うと、
手抜きで食材によっては省略‼✂
今回のパエリアの場合、
一、フライパンで炊かない
一、ムール貝は使わない
一、シーフードミックスを使用
以上、ダメなポイント
具体的な手順⬇⬇⬇
1.下準備
•塩水（3％ぐらい？）を作って、
アサリの砂出し
その後、アサリを流水で洗う
•シーフードミックスを解凍
（常温または冷蔵庫で）
•サフランを少しの湯でもどす
•米を軽く洗ってザルにあける
2.下ごしらえ
•ソーセージ、ピーマン、トマトを
1cm角程度の大きさに切る
•ニンニクをみじん切り
3.炒める
•フライパンに油をひいて、
ニンニクとソーセージを炒める
•フライパンからニンニクと
ソーセージを取り出す
（油を残す）
•フライパンで米を炒める
•炒めた米を炊飯器に移す
•フライパンにニンニクと
ソーセージを戻しピーマンを
加えて炒める
•さらにアサリを投入、
白ワインを適当に入れて
フタをして1～2分蒸す
（解凍したシーフードミックス
から出た水分も加える）
4.炊く
•フライパンの中の水分（スープ）、
戻したサフランをお湯ごと
炊飯器に入れる
•炊飯器の目盛りまで水を足す
（隠し味に、オレンジジュース）
•味付け
（今回は、オニオンスープの素と
ミネストローネ用の混合スパイス、
そして塩コショウ）
•炊飯器のスイッチ、ON
5.トッピング
•トマトとシーフードミックスを
軽く炒める
•炊き上がったごはんを器に盛って、
炒めたトマトと魚貝を乗せる
以上で、
出来上がり‼🐷🐙🐟🍴
パセリとかあるとキレイかも✨
写真、撮ったけど
見たくれ悪い...😱
でも、
ウマイんだって‼😁
ちょっと、
味が濃くて塩辛くなったけどぉ😜
しかし、
レシピの投稿って面倒...
iPhoneからの投稿