Bonjour!!!
週末もですが、今日も暑い
！！
部屋から差し込む日光が室温を上げています・・・
さて、10月ももうすぐ中旬に入ろうとしていますが、
9月末にようやくワクチン2回目の接種が終わりまして、
人生でそうあることでもないので、少し記録に残します
ワクチン休暇をもらうことができない会社なので、
午後休をとって接種しに行きましたが、2回目を少し舐めてました…
まず1回目は注射すら全く痛くなかったのに、2回目は同じところに
Just fitしたからか、打つ瞬間にズーンと痛みが押し寄せ、
その後の腕の傷みも接種直後から感じました（個人差有り）
その日は午後行かなければならない場所や、
家に食材があまりなかったので買い出しもしなくてはならず、
午後休ですが、結局帰宅できたのは18時ちかく。笑
腕が上がらなくなると困るので、その日は早めにシャワーを浴びて
脱ぎ着しやすいパジャマ代わりのオールインワンを着て21時頃Bed In
ですが、なかなか寝れず夜はリアルに1時間ごとに起きてた気がします。
熱は測ってもそこまでなく、だるさも動けないほどではないし、
結局5時には完全に目覚めて、体調も悪くなかったので
ゆっくり出社準備していきましたが、その時の熱は36.5～37度で
平熱35度の私にとっては微熱かな、くらいの状態。
迷ったけど午後休取るつもりで出社したら、その日台風で（笑）
電車は混んでるし、早めの電車乗ったけど結局20分くらい遅延…
ある展示会準備があって、整理するべきことや確認事項が
あると思って出社はしたものの、自分以上に会社の方々に
「大丈夫なの？！しかも台風の日に・・・」と心配され・・・
その後会社着いてからなんだか熱が上がってきた気がして
ある程度の作業キリついたら帰ることになり、
11時前に退社させていただきました。
大変だったのがそれからで、台風の影響か気温が前日より７～８度下がり
寒すぎるのと、全身びしょ濡れで、1時間以上かけて帰ったため、
家に着いた時には、体温が35度まで下がってしまいました。
だるさと寒気と頭痛があって、でもおなか空いていたので
シャワー後、簡単に遅めのお昼を食べ、念のため動けるうちに
3種類保存食としてマッシュポテト、人参炒め、ほうれん草の胡麻和えを
サッと作って、安心したところでそのまま寝ました。
そしたら、1時間ごとに熱が0.5度ずつ上がり、夕方には38度。
そして、その日写真付きで残っている最高体温が38.5度。
実際には39度くらいまで上がりました。
暑いのですが、そこまで汗はかかず、外気も涼しかったので
冷えピタ貼ってたら一応快適に寝れました。
食欲もそこまでなかったのですが、薬飲むために少し食べて
ちょっとドラマ見て休みながらまたまた21時頃に就寝。
この日は寝ても寝ても寝れるくらい体が睡眠を欲していました。笑
でも久々の高熱（3～4年ぶり？）だったので、やっぱりだるくて
1人暮らしだから片付けも、準備も、買い出しも何もかも自分でやるのが
しんどくて、こういう弱った時に必ず
「あ～誰かと住もう！」
って思うのですが、元気だと「一人暮らし最高～！」ってなります
笑
翌日は週末だったので、ゆっくり休もうと思ったのですが、
どうしてもフルーツが食べたくなって、
でも頭痛がひどくて、動くたびくらくらして・・・
結局7時には起きていても動けたのは12時くらい
近くの果物屋さんに行くのが精いっぱいで、
オレンジとグレープフルーツ買って速攻食べました。笑
ワクチン接種後の副作用って人それぞれだと思うんですが、
よく見たり聞いていたのが、副作用というか食欲増進。
私は普段から食べることが大好きだし、インフルエンザとかでも
食欲だけはなくならないタイプなので、絶対今回食欲増進しそう！
と恐れていたのですが、まさかの逆で、いつも半分くらいしか食べれず…
かといって家からほぼ出ず、行動量が3日間一気に減ったので、
体重に変化があったわけでもないですが・・・笑
そういえば、この夏あたりから、家でよく作るものがあって、
これがすごく万能で食欲ない時にもくどくないから食べられるし、
サラダにも、お肉にも、なんでも合わせて食べられるので
ちょっと紹介したいと思います！！！
・・・いや、ヴィジュアルの悪さ。笑
何かというと、玉ねぎの赤ワインビネガーマリネです
この日は玉ねぎ1.5個分くらい使ったのですが、
なんせオニオンスープ並みにじっくり炒めるので、カサが減るし、
甘みがプラスされて本当においしいのです！！！
材料は
玉ねぎ：最低中1個～
赤ワインビネガー：（玉ねぎ1個に対して）大さじ１
バルサミコビネガー：（玉ねぎ1個に対して）大さじ1/2
オリーブオイル：（玉ねぎ1個に対して）大さじ１
はちみつ：（玉ねぎ1個に対して）大さじ3/4
塩コショウ：適量
ですが、玉ねぎの甘みとか、ビネガーのメーカーの種類とか、
色々違いがあるはずなので、味見しながら自分好みに仕上げます
私も毎回適当ですが、大体これがベースです
はちみつの代わりに、砂糖やオリゴ糖、メープルシロップでもOK
作り方はまず玉ねぎをスライスして材料外の油でじっくり2～30分ほど炒め、
冷めたら（火消す直前でも）材料を一気に入れてトロッっとするまで混ぜる。
保存容器に入れて、冷めたら冷蔵庫保管という感じです
私は常に常備しておいて、大体３～4日で食べきります
こんな感じでサラダの上にドレッシング代わりにのせることが多いです。
一番便利なのはお弁当にサラダを持っていくときで、
コンビニみたいな使い切りドレッシング買ったり、
100均とかでしょうゆ入れみたいなの買えば良いですが、
自分で持っていきたいけど直接入れると容器下に溜まる、
漏れが気になる、とかあると思うんです（私の経験上）
その時にこれをのせれば野菜もとれるし、食べるときに
全体にミックスすれば良いだけなのでとっても便利
後で紹介しますが、昨日KALDIで白ワインビネガーを購入して
また白ワインビネガードレッシング作りにハマっているので、
今度は白でも玉ねぎマリネやってみようかなと考え中
話が食の方にずれてきたので、この流れで昨日KALDIで購入したもの、
Bio C’Bonで購入したものを紹介したいと思います
まず、大好きなオーガニックストアのビオセボン
今回はそのまま友人の家に行く予定があったので、バルク売りのものや、
冷蔵庫で保管が必要な製品の購入は諦めました・・・
まずはJUST T（ジャストティー）のオーガニックティー
その名も「Baby, it's cold outside」
以前にも紹介しましたが、前回はJUST Tのミントティーを購入して、
今回本当はハーブティー欲しかったはずなのに、
フレーバーとネーミングの可愛さに負けてこちらを購入（笑）
パッケージも可愛すぎますが、中のSachetも同様に可愛いですよ
お値段税抜きで598円でした
そしてもう1つはInstaでよく載っていたので気になって買いました
Veganスプレッドを2種類
5～6種類くらいあって、私はマンゴーカリーとルッコラトマトに
開けたら1回きりで食べなきゃいけないようなので、
週末か、Lazyな平日の夜にクラッカーやパンにつけて食べたいです
こちらは各種税抜き298円でした
少ないですが、とりあえずビオセボンはおしまい☆
お次は定番KALDI
でも前述のとおり、そのまま帰宅するわけではないので、
いつも買っているチーズや重いワインボトルは断念・・・
で、何を買ったかというと
先ほどの白ワインビネガーと、何気に初めての杏仁豆腐ミニ
人気なので、1回は食べてみようと今絶賛冷蔵庫で冷やし中
そして、ちょうど切れていたハーブ系も購入。
ローレルは料理によく使うので必需品！
お肉のためのハーブミックスは野菜グリルにも合うとのことで、
恐らくお肉よりも野菜料理メインに使うことになりそう
以上、4点だけですが、後で帰宅した際にレシート見てたら
なぜか買ってもないハリボーコーラ味？が入ってて、
170円くらい無駄に払っていたことに気づきましたが時すでに遅し・・・
よく使うKALDIの店舗だけにちょっと残念でした
あとは、近くの業務スーパーで購入したものですが、
想定外の美味しさ＆手軽さだったのでついでに紹介します！
このクラッカーサクッとしっとりの間で、しっかりオニオンの味も
感じられるし、食べ過ぎないように6個に個包装されてるし、
何よりこの美味しさで150円くらいだったので、おすすめです
いつも味のない全粒粉クラッカーとかライ麦系を購入するのですが、
こちらは全体的に味がしっかりついていたので、
付け合わせよりも単体で食べてもおいしいかも。
サワークリームやクリームチーズつけても最高のはず！
私はその日手羽元とひよこ豆、玉ねぎのトマトクリームスープ
（これが初めてでしたが大成功のおいしさ！笑）
作ったので、付け合わせの炭水化物として一緒に食べました～
最近手羽元にハマっていて、煮込んだり焼いたり色々
新しいレシピを試しています
こちらは見た目の割にはしっかり味がしみ込んで手が止まらなかった
手羽元とドライトマト、ガーリック、ローレルの煮込み＋ルッコラサラダ
白ワインが合いそうな味でした
あと、最近ルッコラとラディッシュハマっていて毎日のように食べてて、
今日も買ってきたので、早速Breakfastのようなランチで食べました
どうしてもスクランブルエッグがのったトーストが食べたくなって、
結局トーストはしませんでしたが、買ってきた全粒粉食パンにON
サラダのドレッシングは、昨日からお気に入りの
白ワインビネガー・オリーブオイル・オリゴ糖・塩コショウ・レモン汁
ドレッシングも市販の買うと使い切らなかったり、添加物気になったり、
途中で飽きたりしてしまうので、応用が利く材料を単体で集めて
色んな味をおうちで手作りするのがおすすめです
それでは、たくさんタイプして手が疲れてきたので、
本日はここら辺でおしまいとします～～～
今週も1週間体に気を付けて乗り切りましょう～
【おまけ】
スーパーでも買えるチョコレートの中で断トツ好きなもの。
裏のコメントにもありますが、入っていないのに、本当に
キャラメルが入っているような風味が感じられます
会社にも違う種類のものを常備しています
疲れた際には甘いものでリセットしてくださいね