お月見団子

ブログネタ：秋みつけた？ 参加中

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昨日は中秋の名月。

朝，会社に行くときに「今日はお団子を作ろう」と思い立ちました。
（この辺のところが食い意地がはっているところ）

クックパッドで必要材料をチェックしたら上新粉（＝米）と白玉粉（＝もち米）を１：１でブレンドした「だんご粉」というのがあると知りました。



会社帰りにスーパーへ寄ったら既にだんご粉は売り切れだったので仕方なく上新粉と白玉粉を買い込み，お供えする野菜と果物も買いました。

【作り方】
だんご粉：１４０ｇ（上新粉　７０ｇ，白玉粉　７０ｇで代用）
水：１００ｃｃ

1.粉に水を加えこねて耳たぶぐらいの硬さになったらだんごにまるめる。
2.沸騰したお湯にだんごを入れる。
3.最初は沈んでいるが浮いてきたら３分さらに茹でる。（火加減は弱めの中火）
4.冷水にあげ，器に重ねてお供えする。








冷水であら熱をとっただけのだんごはつるつるして思うようにお供え用に重なってくれなくてちょっと難儀でしたが，小振りの器に盛って三宝の上にお供えしました。
天気予報では雨の予定でしたがちゃんと雲が切れてお月様が見えてよかったです。



お供えした後竹串に刺して醤油をつけて焼いたのですが，オーブンを使ったので焦げ目がつかず，ちょっと失敗。
魚焼きグリルでリベンジしてみることにします。



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