暑い毎日に食欲そそる夏レシピ☆トロピカルカレー＠GABANガラムマサラ

スパイスでお料理上手

暑い毎日にうれしい！食欲そそる夏レシピ

スパイスで作る、ヘルシー
トロピカルミートボールカレーを作ってみた♪

☆レシピ☆　2人分
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
ニンニク、生姜 少々
GABANクミンシード 小さじ1
GABANターメリック 2g
GABANローリエパウダー 2g
GABANガラムマサラ 2g

GABANレッドペパー ひとつまみ

ゴーヤ 1/4本

キウイ 1/2個

☆作り方☆

鍋にオイルを入れ、弱火でクミンシードを炒める

にんにく、ショウガ、玉ねぎをみじん切りして

鍋へ入れる

10分ほど炒め、半量にする
オリジナルブランドしたスパイス

トマト、ミートボール、キウイフルーツ

かぶるくらいの水(300ml)を入れ、弱火で15分ほど煮込む

塩胡椒で味を整えたら、完成♪

複数のスパイスを使ったので、味に深みがあって美味しい

キウイフルーツを入れたので、爽やか

まろやかにもなり、辛いのが苦手な方でも楽しめます♪

○商品詳細
☆香りソルト＜レモンペパーミックス＞
55g
レモンの爽やかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンド（レモンの香りは香料使用）

☆GABANガラムマサラ
17g
・3～10種類のスパイスをブレンドしたインドのミックススパイス
・ガラムはhot（熱い）、warm（温かい）、マサラは混合スパイスを挽いたものを意味
・カレーの仕あげ、スパイシーな料理でインド風の辛さと風味に
・インド風チキンカレー、チキンソテー、野菜の炒め煮（サブジ）、ヨーグルト風味のサラダなどにおすすめ

☆GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞　18g
・花椒は山椒よりもさらにさわやかな芳香で、しびれるような辛さが特徴
・風味豊かな本格中華料理がつくれます
・麻婆豆腐、野菜炒め・エビチリなどにも合います。

☆GABANシーズニング＜インド風チキンカレー＞8.4g
・8種類のスパイス・ハーブを配合。
・焙煎したクミンやコリアンダーをはじめとしたスパイスの複雑な風味に、ブラックペパーや唐がらしなどでスパイシーなチキンカレーに仕上がります。
調味料やルウは必要ナシ！

いつも遊びに来てくださり、ありがとうございます。

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次はナポリ編を紹介しますね。