野菜のポタージュスープ@GABANイタリアンパセリ

GABANイタリアンパセリをトッピング！

彩り鮮やか☆あったか野菜ポタージュスープを作ってみた♪

鍋はバーミキュラを使用

野菜がほっこり仕上がります♪

前回ストウブを使って作った、野菜スープ

☆レシピ 2人分

玉ねぎ 1個

キャベツ 3ー4枚

じゃがいも 1個

人参1／2本

コンソメキューブ 1ー2個

ベーコン 2枚
GABAN イタリアンパセリ 適量

塩胡椒

オリーブ油

☆作り方
１、オリーブ油をいれ、カットした玉ねぎ、人参、キャベツを炒め

２、塩を少々入れ、野菜がしんなりしてきたら、

３、浸るくらいの水を入れ一煮立ち(アクがあったらとり)

コンソメキューブを入れ5分

４、じゃがいも、炒めたべんコンを入れ

さらに10分にたら完成

お好みで塩胡椒で、味を整える

さらに、ハンドミキサーにかけ

イタリアンパセリをトッピングして完成♪

黄色の野菜スープと

イタリアンパセリの緑て、彩り楽しいスープになりました。

前回は、タイムを使って、ラタティユ作りました！

○商品詳細

☆タイム
魚のくさみ消しに使ったり、肉に合わせたり、西洋料理には欠かせないスパイスの1つ
さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴
鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめ

☆カイエンペパー
大半が赤く辛い微粉末の唐辛子
粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに
辛みだけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあり

☆イタリアンパセリ
一般的なパセリより苦味が少なく、香りはやや強めで、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブです。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみに使うほか、サラダやパスタの彩りにも便利です。GABANのイタリアンパセリは大きめの粒度になっているので、存在感があり



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