煮付け
全長1m超えの深海魚
高級魚のクエに似ているそうですが
「油坊主」「脂坊主」と呼ばれ
その名の通り、40%近くが脂質(トリグリセリド)とも言われています。
この脂質は、消化できず、お腹を壊してえしまう可能性もあるそうです。
湯通しして、脂を取り除いたり
大根や生姜など薬味を添えると消化を助けてくれるそうです。
全長1m超えの深海魚
高級魚のクエに似ているそうですが
「油坊主」「脂坊主」と呼ばれ
その名の通り、40%近くが脂質(トリグリセリド)とも言われています。
この脂質は、消化できず、お腹を壊してえしまう可能性もあるそうです。
湯通しして、脂を取り除いたり
大根や生姜など薬味を添えると消化を助けてくれるそうです。
早速、煮付けにすると
銀ダラのようですが、確かに脂がすごい!
でも焼きの方が脂が落ちて、美味しい。
調理したことがなかったので、不安でしたがなんとか成功。
でも食べ過ぎに注意ですね。
高知県奈半利町で申込んだのは、お楽しみコース!
毎月何が来るかわからないので、楽しみでした。
過去にもらったお礼の品です。
2016年2月、かんば餅→こちらへ
3月は、地元有名ホテルなはりの
まぐろづくしのお土産セットでした♪
4月は、干物セット
カマス、あじの一夜干し 各2枚、巨大イカ一夜干2枚
5月は、山椒ちりめん
6月は、本鮪入りネギトロ
天然まぐろのツナマヨネーズ
メカジキのみりん干しなど
8月はスペシャル☆イチジクのロールケーキとあみえび
9月は、ゆずぽん酢、天然鮪のまぐろ節、せんべい
10月は、鰹、めばちマグロ鮪の刺身
11月は、本鮪ネギトロ、ビンナガ鮪みりん干し、天然メカサイコロ
12月は、あぶらぼうず
ごちそうさまでした。
これまでお願いしたふるさと納税の特産品をまとめました!
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本日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
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