アレンジ自在☆人気の肉料理、肉味噌@GABANあらびきガーリック、ブラックペパー

GABANあらびきガーリック、ブラックペパーで

作り置きに最適☆アレンジ自在の肉味噌を使ってみた♪

パクチーと肉味噌の和え麺

肉味噌の作り方

☆レシピ☆ 2人分

豚ひき肉 200g

A、酒 大さじ 1

A、砂糖 大さじ 1

A、GABAN あらびきガーリック 3ふり

A、GABAN ジンジャーパウダー 3ふり

ごま油 大さじ1

豆板醤 小さじ 1

玉ねぎ 1/2個

しいたけ2個

B、甜麺醤 大さじ 3

B、醤油 大さじ1

B、鶏がらスープの素 大さじ1/2

塩、GABANブラックペパーで味を整える

☆作り方☆ 2人分

1、豚ひき肉に、Aの調味料で下味をつける

ビニール袋で揉み込むと便利です。

野菜をみじん切りにしておく。

2、フライパンに油、豆板醤を入れ香りが出るまで炒める

水分が飛ぶので、火傷に注意して下さい。

3、下処理したひき肉を広げて、焼き色がついたらひっくり返し、野菜を入れ火が通るまで炒める(中火10分)

4、Bの調味料を入れ、水分を飛ばしたら完成。(弱火5分)

焦げやすいので注意。

塩コショウでお好みの味に整えたら、完成♪

にんにく、生姜をみじん切りする手間が省けたので、簡単にできました。

☆学び☆

＊こんがりパチパチと弾けるまで、じっくり炒めたほうが美味しい♪

＊野菜は入れなくても、ok

玉ねぎの代わりに、ネギ

しいたけの代わりに、しめじ

お肉の代わりに、半量を豆腐に変えてもok

＊おにぎり、卵の具として、麻婆豆腐、麻婆豆腐、坦々麺などにもアレンジできます♪

○商品詳細
☆GABANあらびきガーリック、21g
乾燥タイプなので、下処理の匂いも気にせず手軽に使えます。
スパゲッティ、炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけが可能
肉や魚介のくさみ消しに使う場合は、調理中か下ごしらえに使うのがポイント

☆GABANブラックペパー（ホール）、19g
成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたブラックペパー。
粒のままなら、煮込み料理、ピクルスのつけ汁に
つぶしてなら、肉にまぶしてステーキなどに
ペパーの辛みと香りを堪能できます

☆GABANローリエ（パウダー）、15g
清涼感のある爽やかな香り
パウダーは肉や魚などを焼くときにすり込んで使い、くさみ消しに役立ちます。
魚介のマリネ、シチューなどにもおすすめ

☆スパイスクッキングバルメニュー　＜キャロットラペ）
11g（5.5g×2袋）
さわやかなハーブやスパイスの複雑な風味に
フレッシュレモンを絞ったようなさわやかな香りと酸味が特徴

☆作り方☆
千切りした人参(1/2本)、オリーブ油に、スパイスを１袋入れて
30分以上冷蔵庫でなじませるだけ

レモンが効いてて、さっぱりで美味しい

作り置きしておくて、便利です♪



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