ホームベーカリーのケーキコースで
バニラアイスクリームを入れたパウンドケーキケーキを作ってみた
サクッとしていますが、中はしっとり。
3年前にHBを購入して以来、
初めてスチームケースを使ってみました。
通常のケースの半分のサイズで
フォンダンショコラ、蒸しケーキなどもできます。
スチームケースで焼くそうです。
が、今回は生地はボウルの中で手動で作りました。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡
レシピ
自分用メモバター 50g
砂糖 50g
卵 1個(M玉)
アーモンドプードル 20g
ヨーグルト 25g
バニラアイス 25g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
(準備)
材料を室温に戻し、粉類はふるっておく。
ホームベーカリーは、22番ケーキコースをスタートさせておく。
＊混ぜの工程も自動でやる場合は、必要ないです。
1. 室温に戻したバターと砂糖を
空気を含ませるように混ぜる
2. といた卵液を半分加えて混ぜ、
アーモンドプードルを加え、残りの卵液も加える
始めは分離しますが、アーモンドプードルを入れると馴染みます。
4. ふるった粉類を入れ、ざっくり混ぜる。
ここからゴムベラに持ちかえる。
写真を撮る前に少し知れてしまいました
6. ホームベーカリーのケーキコースで焼く。
竹串を刺し、少し中が冷たかったので
追加で20分焼きました。
焼き時間が長めだったので、少しパサついてます。
2-3日後のほうが
しっとり美味しく食べられそうです。
☆学び☆
バニラアイスクリームを使わない代わりに、ヨーグルト50gでもいいです。
今回は水切りヨーグルトを使いサワークリームのような仕上がりになりました。
本日も遊びに来てくださり、
ありがとうございます。
いいね、コメント、メッセージも嬉しいです
一度冷凍して、お湯でさっと洗うと
さほど手も汚れず、皮をむくことができました
食べきれそうにない分は、傷む前に冷凍保存がいいですね
今日からシルバーウィーク
5連休の方も多いですよねを
素敵な連休をお過ごし下さい