ジンギスカンの沼サン、ふわっとサクッとパンドミ食パン@HB、イーストとカンパーニュでビスコッティ

ホームベーカリー

Panasonic SD-BMS104を使って、

パン ド ミを焼いてみた

完全ホームベーカリーで作る食パン

予約タイマーを使って、寝ている間でできます

☆レシピ☆
強力粉 230g (イーグル)

薄力粉 20g

塩 3g
砂糖 15g グラニュー糖
牛乳 80ml + 水 100ml

ドライイースト1.5g (小さじ1/2) 金サフ、
ケースにセット。
バター 5gは

スタートして10分後に入れました。

メニューは、3 早焼きパンドミコース。
焼きは、淡い

朝起きたら、焼けてました

ケースから、2cm以上の膨らみ

ケースから出すと、
外はパリッと、甘い香り

しかし、反対側は…

通称かつら←勝手に名付けました。
しかも出来が悪く、浮き気味のかつら
斬新な、男前の食パンできました

底から、横にカットすると、

ミルクのいい香り

柔らかすぎで、うまく切れません

クラム(中)は、ふわふわ

クラフト(外)は、サクッとしてました

本日のサンドイッチも

たっぷりお野菜入りの沼サン

厚切りジンギスカン、チーズ、にんじん

菜の花のお浸し(常備菜)、千切りキャベツ。

ふるさと納税で頂いた

北海道浦幌町のジンギスカンを使ったサンドは、前回の沼サンはこちらへ

こまめさん、人参しりしり作って頂き、

ありがとうございます

本日も遊びに来てくださり、

ありがとうございます。

いいね、コメント、メッセージもいつでも大歓迎です。

お気軽にどうぞ

さらに、ホームベーカリーで

円盤型カンパーニュ焼きました

ヨーグルト漬けのイチジクも入れて

ゆっくり発酵食して

カゴから出すと、でろーん

大失敗

カットして、ビスコッティにしました