先日、浅野屋さんのXmasパン教室に行った時の→★
お土産に頂いたバニラビーンズを使ってみました。
やはり風味が良くて雰囲気出るなぁ
☆レシピと作り方☆
小ぶりなカップ4つ分
全卵L 1個
卵黄 1個
牛乳 200g
グラニュー糖 35g
バニラビーンズ
1、卵と卵黄をよく混ぜ、鍋で温めた牛乳とグラニュー糖、バニラビーンズを入れる。
(沸騰させない)
2、漉しながら、カップに注ぐ。
3、1cmほどお湯を入れた鍋で弱火で10分、火を止めて放置10分。
完成
出来たてを頂きます
甘い茶碗蒸し
実は…
火が強すぎて、すが入ってしまいました
次は、ちょー弱火でやってみます
初めてにしては、上出来
プリンって意外と簡単。
30分でできちゃった
☆学び☆
蒸す時の火加減は弱火で
バニラビーンズはグラニュー糖と混ぜて香りを移す