２０２２年８月１４日 日曜日の夕食です♪
ポークソテー、茄子とベーコンのオーブン焼き、トマトとモッツアレラ、シシャモのハーブ焼きです♪
メインのポークソテーは、豚肩ロースをカットして、塩、コショウ、オレガノ、ローズマリー、ガーリックパウダーをふり、しばらく冷蔵庫で寝かせてからソテーしております♪
付け合わせの野菜は、カラーピーマンに小松菜です♪
そしてこちらは、茄子とベーコンのオーブン焼き♪
茄子を縦にスライスし、ベーコン、トマト、チーズを挟み、バジルをふってオリーブオイルをふって、オーブンで焼いております♪
そしてこちらは、カットして並べて、バジルとオリーブオイルをかけただけの簡単メニューな、トマト＆モッツアレラです♪
シシャモは、塩、コショウ、タイムをふって、小麦粉をまぶして揚げ焼きにして、最後にパセリをふれば出来上がりです♪
ポークソテー、シンプルですが美味しゅうできました♪
茄子とベーコンのオーブン焼き、予想以上に美味しゅうできました♪
非常にジューシーに仕上りました♪
家人の評価も上々でございました♪
シシャモも美味しゅう出来ておりました♪
ポークソテーには粒マスタードも加えて、赤ワインを飲みながら美味しゅういただきました♪
シシャモはもちろん、白ワインを飲みながら♪
美味しく過ごした、日曜日の夜でございました♪
(´▽｀*)