２０２２年７月９日 土曜日の朝食です♪
エビフライサンド＆ささみチーズカツサンドです♪
・材料
食パン５枚切り ４枚
エビフライ ４本
ささみチーズカツ ４個
タマゴ ２個
タマネギ １/２個
サラダ菜 適量
塩 適量
コショウ 適量
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ２
赤ワイン 大さじ１
オールスパイス 適量
マヨネーズ 適量
白ワインビネガー 小さじ２
・作り方
１、タマゴは固ゆでにして、殻をむいてボウル入れて、塩、コショウ、マヨネーズ、白ワインビネガーを加えて、潰しながら混ぜあわせます。
２、タマネギはスライスします。
３、フライパンに油をひいて中火にかけて、(２)のタマネギを投入し、ざっと火が通りましたら、オールスパイス、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加えて更に炒めて、全体に火が通りましたら、火を止めます。
４、食パンを２枚にスライスし、重ねたままトーストします。
５、食材を挟む面にマヨネーズを塗ります。
６、サラダ菜を乗せます。
７、エビフライ、ささみチーズカツをそれぞれに乗せます。
８、エビフライの間には（１）のタマゴを乗せて、ささみチーズカツの間には（３）のタマネギソースを乗せます。
９、閉じます。
１０、加圧します。
１１、最後にカットすれば、出来上がり♪
若干食べにくいフライ系サンドが２種と云う、朝から濃厚なメニューとなりましたが、どちらも美味しゅういただきました♪
美味しく過ごした、土曜日の朝でございました♪
(´▽｀*)