２０２２年３月５日 土曜日の夕食です♪
ダージーパイ、フライドポテト、ニンジンとツナの和え物、鶏軟骨揚げ焼きです♪
この夜のメインは、こちらのダージーパイでございます♪
鶏むね肉から皮を取って、開いて、叩いて、伸ばして、カットしております。
そして、おろし生姜、おろしニンニク、醤油、酒、レッドガラムマサラ、山椒、砂糖、塩、一味、シナモンを加えて、冷蔵庫でしばらく寝かせます。
その後、片栗粉を全体にまぶして揚げれば、出来上がり♪
油がもったいないので、ポテトも揚げております♪
しかしこちらはカットを悩み、統一性の無い切り方となってしまいました(;^_^A
そしてこちらは、ニンジンとツナの和え物♪
ニンジンを千切りにして、レンジで火を通し、鶏がらスープ、ごま油、油を切ったツナ缶を加えて混ぜれば出来上がり♪
そしてこちらは、鶏軟骨揚げ焼きです♪
オニオンスライス、トマトスライスの上に乗せて、ネギをふって、最後にポン酢をかけまわしております♪
今回のニンジンのレシピは味の素のサイトを見て初めての作ったのですが、家人にも好評でございました♪
揚げ焼きも美味しゅうできました♪
そしてメインのダージーパイも、シナモンを少し入れすぎた感はありましたが、美味しゅうできました♪
最後は焼酎ロックを飲みながら、美味しく過ごした土曜日の夜でございました♪
(´▽｀*)