２０２２年２月１１日 建国記念日の夕食です♪
あんこう鍋です♪
コロナ流行から、混雑を考えてなんとなく訪問を避けていた泉佐野漁港に久々に買い出しに行き、買ってまいりましたアンコウ♪
そして一緒に買った、タラ白子です♪
アンコウは湯通ししてからが良いとの事でしたので、身とアラは湯通ししております♪
そして、昆布出汁に肝と味噌を溶いて出汁と致しました♪
コラーゲンたっぷりでプリプリでございます♪
そしてタラ白子もプルンプルンで、そしてクリーミーで美味しゅうございました♪
そして最後は雑炊に致しました♪
ちなみにこちらは一緒に買ってきました生わかめでございます♪
1㎏300円と非常にお得でございましたが、処理が少々面倒でございました(;^_^A
生わかめに、ゴマ油と塩をふっていただきましたが、美味しゅうございました♪
そしてこちらも一緒に買ってまいりましたマグロと鯛のお刺身でございます♪
こちらも勿論美味しゅうございました♪
ビールから始まり、その後はもちろん日本酒を飲みながら、各料理を美味しくいただきました♪
海鮮料理をたっぷり食べて、美味しいお酒もたっぷり飲んで、気分良く過ごした建国記念日の夜でございました♪
(´▽｀*)