２０２１年８月２８日 土曜日の朝食です♪
エビタルタルサンド＆ミンチカツサンドです♪
・材料
食パン５枚切り ４枚
ミンチカツ ２枚
エビフライ ４本
タマゴ ２個
タマネギ １個
キャベツ 適量
マヨネーズ 適量
オールスパイス 適量
ウスターソース 大さじ２
ケチャップ 大さじ１
赤ワイン 大さじ1
白ワインビネガー 適量
砂糖 少々
・作り方
１、タマネギの１/４個をみじん切りにして、電子レンジで１分加熱します。
２、タマゴは固ゆでにして、殻をむいて、ボウルに入れて潰します。
３、(２)に(１)のタマネギ、マヨネーズ、白ワインビネガー、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
４、タマネギの３/４をスライスして、中火にかけたフライパンでソテーします。
５、(４)のタマネギがしんなりしてきたら、オールスパイス、ウスターソース、ケチャップ、赤ワインを加えてしっかりとソテーします。
６、キャベツは千切りにしておきます。
７、食パンを２枚にスライスし、重ねたままトーストします。
８、食材を挟む面に、マヨネーズを塗ります。
９、（６）のキャベツを乗せます。
１０、ミンチカツとエビフライを乗せます。（エビフライの尻尾はカットしております）
１１、ミンチカツには(５)のタマネギソースを乗せて、エビフライには（３）のタルタルソースを乗せます。
１２、閉じます。
１３、ラップでビシッと包みます。
１４、最後にカットすれば、出来上がり♪
ミンチカツとエビフライは、前日の帰り道にあべのハルカス近鉄にてタイムセールでお得に購入しております♪
朝からガッツリとしたサンドとなりましたが、美味しゅうございました♪
しっかり食べた土曜日の朝でございました♪
(´▽｀*)