２０２１年６月２６日 土曜日の夕食です♪
豚肩ロース揚げ焼き、エリンギフライ、トマトスライス、シメジバターポン酢、イサキのお刺身です♪
この夜のメインの豚肩ロース揚げ焼きは、カットした豚肩ロースを、醤油、酒、みりん、おろし生姜を合せた物に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしております。
エリンギは、縦にスライスしまして、醤油、みりん、おろし生姜に漬け込んで、こちらも片栗粉をまぶして、揚げ焼きにしております♪
こちらが豚肩ロースの完成形です♪
こちらは、エリンギフライの完成形でございます♪
そして、定番のトマトスライスです♪
ごま油をかけまわし、塩をふっております♪
そしてこちらは、シメジのバターポン酢です♪
あおさをふってみたのですが、なんだか彩りが悪くなっただけの仕上がりに。
(;^_^A
こちらは、なんだかブサイクな切り方になってしまったイサキのお刺身と、同じくブサイクになったキュウリの飾り切りです(笑)
お刺身は、焼酎ロックを飲みながら♪
彩りはイマイチな構成ではございましたが、美味しく食べて飲んだ、土曜日の夜でございました♪
(´▽｀*)