２０１８年９月２３日 日曜日の朝食です♪
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
前日の夜メニューである、鱧鍋のあとのお出汁を使い作りました♪
(σ・∀・)σ
そうです、前夜はもう雑炊なんて食べられないくらいの満腹度でしたので、お出汁だけしっかりと取っておきました♪
・材料
鱧鍋の後のお出汁 適量
冷凍御飯 適量
チヌ鯛刺身 適量
刻みネギ 適量
タマゴ ２個
・作り方
１、鱧鍋の後のお出汁を弱めの中火で温めます。
２、冷凍御飯をレンジで解凍＆温め、さっと流水で洗います。
３、（２）を（３）に入れ蓋をします。
４、グツグツしてまいりましたら弱火にし、チヌ鯛を入れてまた蓋をして、暫く煮込みます。
５、刻みネギを投入します。
６、タマゴ２個をボウルに割りいれて、溶いてお鍋に投入し、ざっとかき混ぜれば、出来上がり♪
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
若干薄味になりましたが、美味しくできました♪
まず一膳目は、ポン酢をたらしていただきまして、２膳目はしそをふりかけいただきました♪
嫁と長女も喜んで食べてくれましたが、ネギ嫌いの次女はブツブツ言いながら食べておりましたよ。
ε- (´ー`*)ﾌｯ
いやぁ、しかし、鱧出汁での鯛雑炊って♪
贅沢な朝食でございましたよ♪
:*:・(￣∀￣)・:*: