９月１日 土曜日の朝食です♪
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
久々に作りました、こちらのメニュー「エッグベネディクト」♪
さて、うまく出来たでしょうか？
(;^_^A
・材料
食パン5枚切り 4枚
タマゴ ５個
ベーコン ４枚
レタス 適量
バター ３０ｇ
コショウ 少々
酢 少々
・作り方
１、お鍋にお湯を沸かし、そこに酢を少々加えて、かき混ぜて渦を作ります。
２、タマゴを小鉢等に割り入れ、（１）の渦の中心にそっと入れて２分待って、お玉等ですくい上げて、黄身が崩れないようにしながらキッチンペーパー等の上にそっとおいておきます。
これで、ポーチドエッグの完成です♪４つ作りました。
３、食パンはトーストしておき、ベーコンはそこそこしっかりと焼いておきます。
４、オランディーヌソース用にタマゴの黄身（卵黄）をボウルに割り入れ、湯煎しながら溶かしたバターを加えていき、最後にコショウで味を調えます。
（レモン果汁を入れるのを忘れておりました(-"-;A ）
５、焼いた食パンの上に、レタス、ベーコン、ポーチドエッグを乗せて、最後にオランディーヌソースをかければ、出来上がり♪γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
一応美味しくは出来たのですが、やはり食べにくかったです。
(;^_^A
また、下に敷くパンは、ベーグルですとかマフィン的な物の方が良いでしょうな。
食パンですと、中々カットしにくかったですよ。
ですから途中からはもう、かぶり付いていただきました！
(￣▽￣)
食べにくい以外は、家人にも好評な朝食となりました♪
ですので次は、もう少し食べやすく作る所存です！
:*:・(￣∀￣)・:*: