2018年5月4日 みどりの日のランチです！
🎵(σ≧▽≦)σ
パエリア作りになじんできましたので、ついつい作りたくなり、前回とは違う具材で作ってみました♪
\( °∀° )/
・材料
お米 ４００㏄
タマネギ １個
エリンギ ２本
ツナ缶 １個
ピーマン １個
コンソメキューブ １個
水 600CC
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 2かけ
・作り方
1、フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて、ニンニクみじん切りを炒めます。
2、ニンニクの香りがたってきましたら、タマネギを加えてさらに炒めます。
3、タマネギがしんなりとなりましたら、エリンギ（縦にスライスしてから、食べやすい大きさにカット）を加えてさらに炒め、そして米を加えて、米が透明になるまでしっかり炒めます。
４、次にツナ缶（油は切りました）を加えて、軽く炒めます。
５、次に、水、コンソメを加えて弱火にし、とろみがつくまで煮詰めます。
６、煮詰めれましたら、表面をならして蓋をして、そのまま弱火で18分放置。
6、最後に蓋を外し、中火で1～2分過熱し水分を飛ばして、ピーマンを乗せて蓋をして、弱火で1～2分過熱すれば、出来上りぃ🎵
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
調子に乗ったパエリアシリーズは、少々塩気が足りませんでした。
(-"-;A
味が薄いとの家人からの声がありましたが、まあ塩味は後から足せますので、塩コショウを加えて頂きました♪
また、パルメザンチーズもふりかけますと、さらに美味しゅうございました♪
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
休日の昼に頂くガッツリご飯、幸せを感じますね。
:*:・(￣∀￣)・:*: