２０１８年４月３０日 月曜日の夕食です♪
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
まずは蒸し鶏からご説明🎵
(*￣∇￣)ノ
・材料
鶏むね肉 ２枚
明太子 ふたはら
梅肉 適量
大葉 適量
塩 少々
コショウ 少々
日本酒 100CC
・作り方
1、鶏むね肉を開いて、ラップをかぶせて、麺棒で叩いて伸ばして広げます。
2、(1)に大葉を乗せて、ひとつには明太子を乗せて、ひとつには梅肉を乗せて巻きます。
3、鍋に油をひき、(2)を入れて、表面だけをまず焼き上げます。
4、次に、日本酒を入れて煮立たせて、蓋をして弱火で15分蒸します。
5、しっかり中まで火が通れば、出来上りぃ🎵
(σ≧▽≦)σ
で、続きましては、キューブサラダ🎵
こちらのキューブサラダは、わたくしの勝手な命名ですので、あまりお気になさらずに。
(;^_^A
・材料
ジャガイモ ２個
ニンジン １本
キュウリ １本
マヨネーズ 適量
塩 適量
コショウ 適量
パルメザンチーズ 適量
・作り方
1、ジャガイモは皮をむいて、さいの目にカットし、レンジで適度なやわらかさになるまでチンします。
2、ニンジンもジャガイモと同様に処理します。
3、キュウリは輪切りにし、さらに半分にカットします。
4、ジャガイモ、ニンジン、キュウリをボウルに入れ、塩、コショウ、パルメザンチーズ、マヨネーズで和えれば出来上りぃ🎵
(*￣▽￣)ノ~~ ♪
チンゲン菜の炒め物は、カットして、鶏ガラスープの素で炒めただけですので、詳細は省かせて頂きますΨ(￣∇￣)Ψ
蒸し鶏はカットが難しゅうございましたが、そこそこ満足な味に仕上りました🎵
ちなみに家人の評価としましては、明太子より梅肉の方が良かったです。
キューブサラダは、娘達には高評価でございました🎵(σ≧▽≦)σ
ビール、焼酎で美味しゅう頂きました🎵
(*￣∇￣*)