９月９日 土曜日の夕食です♪(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
二日酔いな一日を過ごした日の夜は、なぜだかこってりとした物を食べたくなり、こちらのメニューに！
・材料
豚ミンチ ６００ｇ
キャベツ 半個
にら 一束
にんにく ５かけ
生姜 ひとかけ
餃子の皮 １００枚
しょうゆ 大さじ２
塩 小さじ２
ごま油 小さじ２
砂糖 小さじ２
酒 小さじ２
片栗粉 小さじ２
コショウ 少々
・作り方
１、豚ミンチに、潰したにんにくと、みじん切りにした生姜と、しょうゆ、塩、ごま油、砂糖、酒、片栗粉、コショウを加えて、しっかりと練り合わせます。
２、キャベツ、にらをみじん切りにして、（1）を混ぜ合わせます。
３、（2）の状態で、冷蔵庫で１時間ほど寝かしたのち、あとはひたすら包んできます！
４、ホットプレートに並べまして、皮に少し焼き色がついてきましたら、水を入れ蓋をして蒸し焼きにしていきます。
５、蒸し焼きの音がジュワジュワ云わなくなりましたら、出来上がり♪γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
少し薄味の仕上りになりましたが、美味しゅう出来ました♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆
餃子包みは、私と娘二人で行ったのですが、色々とダメだしされましたよ(;^_^A
まあ、確かに、わたくしの包む作業は、まだまだ修行が必要なレベルでございます（；￣ェ￣）
それに、うまく包まないと味にも影響することを今回確認致しました( ﾟ ▽ ﾟ ;)
次回はもう少し上手に仕上げたいですね:*:・(￣∀￣)・:*: