６月１７日 土曜日の夕食です♪
土曜の夜は、好きな物を作り、ゆっくりと過ごせるのが嬉しいですね♪
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
この土曜日は、前日にたっぷりと購入したマッシュルームを使って、まずはアヒージョを作る事に♪
嫁と買い物に出まして、さて、マッシュルームと何のアヒージョにしようかと・・・。
エビ、タコも定番で良いのですが、コスト的に選択しましたのはこちらの砂肝！
銀皮を取り除きまして、ハーブ塩で味付けしまして、後はマッシュルームとニンニクスライス、鷹の爪と一緒に、スキレットに投入！
ヒタヒタにオリーブオイルを入れまして、弱火で煮込んでいけば出来上がり♪
もう一品は、豚ロースを使いましたトマト煮込み♪
豚ロースに塩、コショウで味付けし、フライパンでソテーします。
ざっと焼き色が付いたところで、トマト缶、タマネギみじん切りを加え、煮込んでいきます。
最後に、モッツァレラチーズをかければ出来上がりなのですが、今回はお肉の量が多かったので、若干こげるのではないかとの恐怖に襲われ、トマト缶をさらえるついでに水を足しましたところ、この水が多すぎで、イメージとかけ離れた仕上がりに！Y(＞_＜、)Y
まあでも、結果、美味しくは頂き、ワインもすすむ夕食となりました♪
こちらも、前日に購入のベビーコーン。
この日もグリルで焼いて頂きました♪o(^▽^)o
しかし最近、家で飲んでましても、寝る直前の記憶が飛んでます・・・(￣_￣ i)
家人に聞きますと、歯も磨いて普通に寝ているようなのですが・・・。
飲み過ぎに注意ですね:*:・(￣∀￣)・:*: