ソウルマッコリ
私はうなぎ（※グンソクさんファンの事をそう呼ぶらしい）ではありませんが、
マッコリ好きな私の為にお土産に買ってきてくれた１缶
どんなもんやと早速飲んでみたら
かなり甘口で飲みやす～い！
本当にカルピス？ヤクルト？みたいで美味しい♪
アルコール６パーなのでひと缶飲むとだいぶ眠くなってほろ酔いですが、
また飲みたい味
完全にジュース
おつまみは鯵のなめろうに挑戦
頭落としてある鯵を買ってきて三枚おろし
キレイにできて嬉しかった～
骨をピンセットでつまんで抜いて
細かく切ったあと、青ネギとおろししょうが、みそをまぜて
包丁で叩きます
大葉を敷いてこんな出来上がり
醤油をかけなくてもこのままで美味しい
～ちょっとここでネギの話～
最近気になっていた事
東京に住んでいた頃、ネギと言えば長ネギ（白ネギ）で
お手頃価格でいつでも手に入ったのですが、
神戸に来てから長ネギが高い事に気づきました
代わりに青ねぎがいつも安くってネギと言えば青ねぎを使うように・・・
気になって産地を調べてみると長ネギ（白ネギ）は埼玉とか千葉、山梨付近の東日本で
青ねぎは京都の九条葱をはじめ、島根や福岡などが産地の様子
やっぱり産地から遠くなると価格が上がるんだなぁと実感
関東と関西でネギ文化が違う事を知りました
今までネギの白い部分を炒め物によく使っていたので、
青ねぎを炒める感覚がなくって,ネギ料理に苦戦しております～
青い部分は香りが強いから薬味っていう気がして・・・
ということで今回のなめろうは青ねぎがとてもおいしく食べられるメニューでした！
暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますね～
と作ってみたナスの揚げ浸し（の揚げないバージョン）
酢でさっぱり
こちらは長ネギがちょっとお安くなっていたので、ネギの白い部分を使ってネギだれにしました
クックパッドバンザイ！