プロフェッショナル集団

credit: Suat Eman

DOITが目指すのは、

各人がバラバラに１ピースずつピザを作ることではなく、

生地を作る人・トッピングをのせる人・窯入れする人……など、

それぞれのプロが己の力を最大限に活かして最高のピザを作ることである。