カールスバッドのアウトレットへ行った帰りは、コンボイ近辺でフリーウェイを降りて、
そのまま韓国スーパーのザイオンへ。
平日は空いていて、買い物がしやすい
この日のお目当て、魚介類の購入品は、
いつも買うサンマ
お気に入りの魚、ストライプバス
アサリの剥き身
大体いつも、決まった物を買ってますな。
ディナーは早速、ストライプバスのオーブン焼きにしました。
大きな魚は軽く味付けしてオリーブオイルを垂らし、全てオーブンに放り込んでしまう我が家！
買った当日だと冷凍してないし、
お店で内臓やウロコを取って貰っているので、料理がすぐに出来る。
(希望なら、頭も切り落としてもらえます)
この魚、さっぱりしていて日本人好みの味だと思ったら、日本でもフツーにシマスズキと言う名前で売られているらしい。
私、サンディエゴで売ってる中では、1番好きな魚です
付け合わせに、あり合わせ野菜でスープを作りました。
ベーコンを使ったトマトスープに、この日買ったアサリとチーズを入れてみたら、コクが出て美味しくなったー！
この日は炭水化物なし！
のメニューでした。