クロエ、47才…
独身、婚歴なし、結婚願望なし、海外生活経験なし、英語力なしが、
46才の誕生日にカリフォルニア在住アメリカ人男性と出会い、
理想通りの結婚式を、4月24日に東京で挙げました
28年間の東京OL生活終了後、40代後半でグリーンカードを取得して、
2011年8月、ついに米国カリフォルニア州サンディエゴに上陸
何から何まで初めてづくしのアメリカ生活に挑戦中です。
年なんか取ってるヒマはない～
前半は日本での結婚式のこと、友人とのレストラン情報など、
最近はサンディエゴ生活を中心に書いてます。
そんなブログです
今日トレジョ（Trader Joe’s)に行ったら、
もちろんミニ保冷バッグは無かったけど、
毎年この時期になると売り出される、
キーライムパイ✨がありました。
私はトレジョのお菓子やケーキの中では、これが1番好き♡
以前は同じ時期に、めっちゃ美味しいベリータルトも売ってたんだけど、こちらは無くなってしまったのでこれ一択。
さてキーライムパイ、お値段据え置き、嬉しい5.99ドル。
この酸味強めがクセになるー。
去年は1つ買って、食べ終わってからもう一つ買おうと思ったら、もう無くなってたので、
今年は2個確保しました
冷凍保存なので、助かるわ〜。
またまたトレジョさんに踊らされて来ました。
今回の新作はミニ保冷バッグ6種類。
事前情報の写真を見ると、これは可愛い🩷
発売日、ダンナの仕事前に連れて行ってと頼んで‥。（実はダンナもこのイベントは好き♡）
私が行く店舗の開店時間は、ちょっと遅めの9時なのに、この日はなぜか早朝に目が覚めてしまい
（子供の遠足のように、興奮してた訳じゃない）
朝の支度が終わって家を出ると、開店1時間半前に到着。
まだ人はいない。
もう、トレジョの限定商品に命懸けの人みたいになってしまった！
1時間前から人が集まって来たので、この時点で並べば確実に買える。
30分前にはお店のビルを囲むほど、長蛇の列。
8時オープンの店舗で手に入れた後、2セット目を求めて来る人も多かったと思われる。
そして9時に売り出し開始。
最近、限定品目当ての人には、お店の入り口（外）で店員さんが手渡しするので混乱は少ない。
一般客はそのまま入店可能。
この店舗は各1色ずつで1人6個まで。
ダンナと2人なので、2セット買えました。
今回のはセットが可愛いので、バラで使用するのがもったいない。
しばらくして、人気のないカラーが売れ残ってたら、少し追加で買いたいな〜。
いや、その前に完売しそうだな。
この日はカレー粉を買いに、エルカホン（El Cajon)のスパイス屋さんへ。
この地域はサンディエゴの東側、内陸なのでいつも暑い。
中東のお店が多く、看板の文字もアラビア語があちこちに。
女性はヒジャブ被ってる方も多いです。
数年前にも行った、スパイスの種類が多いスーパーマーケット。
『Good Old Days Spices』
こちらもアラビア語ですね。
全然ティファニーとは関係ないけど、この店のカラーが可愛い。
ピクルスの量り売りもありました。
アメリカのスーパーとはちょっと違うよね。
そしてパックされたスパイスの売り場は充実。
中東料理って、こんなにたくさんの種類のスパイス使うの？
私の目当てはカレー粉。
辛くない、マイルド、辛いの3種類。
辛いの苦手なので、いつも辛くないのとマイルドを混ぜて使ってるけど、今回はマイルドだけ無くなったので補充。
前回来たのがかなり前だったので、このサイズでもずいぶん持ったわ〜。
サイズや辛さがちょうど良いカレー粉って意外と見つからないので、このお店は助かります。
週末、友達と温泉♨️に行って来ました。
この温泉に行くには、メキシコ国境のかなり近くを通るんです。
なかなかこんな機会はないので、国境の柵に近づいた道路から写真！
この辺りは国境のゲートがないので、ずーっと柵が続いています。
あっち側はメキシコです。
ボーダーパトロールの車も、所々に止まっていました。
温泉の近くには、小さな天然プールが。
足湯をしたかったけど、ホームレスっぽいおじさんが入っていたので、そそくさと退散。
ホテルの温泉は、きれいなリゾート地のプールみたい。
週末なので、たくさんの人が来てました。
貸切パーティ出来るコーナーも。
温泉は硫黄が強い、とても良いお湯でした。
入った後は疲れるわ〜。
女子会遠足みたいで楽しい1日でした。
サンディエゴではどこでも見かける、1番一般的なこのグレープ🍇
最近たくさん頂いたんだけど、すでに熟した物も混ざってるから早く食べなきゃ。
ダンナはブドウ好きなので、「腐る前に毎晩食べてよ！」と言うと、
そんなに食べられないから、ジャムにして！との事。
2人生活だとなかなか減らないし、腐らせて捨てるのも勿体ない。
毎朝のヨーグルト生活でジャムの減りが早いので、それなら！と作る事にしました。
最近マーマレードを手作りしているんだけど、
レシピ既定の分量の砂糖を見ると、あまりの多さに恐ろしくなり、1/3くらいしか入れなかったり、少しハチミツで補ったり。
それでジャムっぽい粘りが出なくて、出来上がりがビミョー。😅
でも砂糖を増やす気にはなれず、どうしようかな〜という状態で。
グレープのジャムは初めてなので、AIに聞きながらスタート。
家にあったピンクレモンの実と皮も一緒に入れて、グレープは大量に入れたのに、煮てみると意外と少ない。
グレープは細かく切って、それでも皮が気になる場合はひたすら潰す。
水分がかなり増えるわ〜。
AIさんによると、グレープのジャムは冷めると1.3〜1.5倍くらい固まるので、少し早めに火を止めて良い。
との事で出来上がり！
熱いうちに、ジャムの瓶に入れて保存。
そしてビックリしたのは、私にとって手作りジャムの認識は、
ジャム＝フルーツ ＋ 砂糖
だったんだけど、AIによるとブドウは甘いので、好みによって砂糖は入れなくても大丈夫‥との事。
しっかりコクを出したければ、軽めに入れる程度。
てことで今回は完全に砂糖フリー、グレープとレモンのみで作りました。
冷めたらしっかりジャム状になってて、美味しかったよ♡
