おはようございます(^^)☔
ポチッと押していただけると
ランキングに反映されるシステムになっています✨
応援していただけたらとても嬉しいです❤️
↓
本日の投稿は
キャラウェイのふかふかライ麦パン
です( *´艸｀)❤️
レシピブログの「かんたん♪ハッピー朝ごはん」
レシピモニター参加中です❤
キャラウェイと言ったらキャベツに
ライ麦パン
というぐらいに
作りたかったパンです
今回は
１時間かからないで作っちゃいますよ
キャラウェイたっぷりのパンに
ママレードジャムとミルクジャムを合わせて今朝は
いただきました
キャラウェイの爽やかなお味と
ジャムの酸味と甘さがとても合います✨
ではでは
レシピです❤
【材料】
４人分
強力粉140g
ライ麦粉ナチュラル60g
GABANキャラウェイ〈ホール〉2g
塩3g
砂糖15g
水165g
セミドライイーストレッド5g
バター15g
トッピング用
GABANキャラウェイ〈ホール〉適量
【作り方】
水を600w40秒レンジにかけて温め
セミドライイースト、砂糖を入れてよく混ぜ
塩、ライ麦粉、強力粉を入れてゴムベラで
粉全体に水分をいきわたらせます✨
粉っぽさがなくなったら
GABANキャラウェイ〈ホール〉、
溶かしバターを入れて混ぜ合わせて
手で生地を持ち上げて畳むを繰り返して
生地がつるんとしてくるまで行います✨
手早くやると
生地はついてきません❤
丸めたら
ラップをして600w20秒
レンジにかけて
そのまま10分発酵させます✨
オーブンを２３０℃余熱打ち粉をして
生地をボウルから取り出して
四方をたたんで更に四方を畳んで
丸く成形して
スキレットに綴じ目を下にしてのせます✨
余熱完了したら
生地に霧吹きして
GABANキャラウェイ〈ホール〉をかけて
クープを入れたら
オーブンに入れて
２３０℃１０分
２２０℃８分
焼いたら出来上がりです❤️
生地は柔らか目ですが
生地を捏ねる時卵を溶き混ぜるときね動作を
イメージして
持ち上げて畳むを繰り返すとgood(v^ー°)
途中つるんとしてくるので
手に水を少しつけて
丸めんときれいに丸めることごできます✨
ホント簡単に出来てふかふかに
焼き上がるので良かったらお試しくださいね❤
キャラウェイ×ライ麦×ジャム
美味しいですよ🙆
片手でさっとお料理に使える手軽さも
とても便利です❤
今日は雨でスタートな朝です☔
明日から園生活も１日になるので
少し疲れが出てくるかなぁ🙄
また頑張っていってくれたらと思います
素敵な日曜日を過ごせますように…(*´ー｀*)
HMH OFFICIAL LINE
