おはようございます(*´ω｀*)❤️
ぽちっとしていただけたら
とても
嬉しいです❤️
↓
今日は雨模様な
BAGEL地方です
雨は苦手なのですが
でも今日は
金曜日
元気に子供たちを送り出さなければ
一昨日は
父のCTの結果が出る日で…
大動脈にある癌は
小さくなっているものの
まだ
残っていると…
そして
手術でとってくださった
リンパの腫瘍も
いくらか残っているとのこと…
これからの治療は
薬を変えて
定期的にうっていくそうです。
少しその薬には
胃に穴が空いてしまったり副作用が強く出るらしく…
父は
それでも受けると…
投薬を拒んだら
死を受け入れるのと
同じことだろ？
今日の朝食用にと
昨晩
しらすのフォカッチャを
焼いてみました❤
生地に大葉を練り込んで…
生地に
胡麻油を塗って
しらす、チーズ、のりをトッピングして
焼き上げた
香り豊かなふわんとした
フォカッチャです❤
【材料】
強力粉125g
準強力粉100g
全粒粉25g
塩3g
豆乳50g
水100g
砂糖10g
セミドライイースト金3g
オリーブオイル18g
大葉５枚細かく切っておきます❤
胡麻油適量
*トッピング*
しらす、チーズ、刻みのみ適量
【作り方】
HBにオリーブオイル以外の材料を入れて
捏ね10分
オリーブオイルを入れて
まとまってきたら大葉を入れて
つるんとするまで捏ねます❤
一次発酵
ガスを抜いて分割し
丸め直します❤
ベンチタイム20分
成形
生地を円形に伸ばしていきます❤
この時完全に伸ばしきらないで
縁に少し厚みが残るくらいに
成形します❤
二次発酵
オーブンを200℃に余熱
生地に胡麻油適量を塗って
しらす→チーズ→刻みのりを
トッピング
200℃10分焼いたら出来上がりです❤️
オリーブオイルの入ったパンは
とても歯切れのいいパンで
ふんわり
粉の配合は私の好きな配合です❤
全粒粉をライ麦に変えて
作ったベーグルも
大好きです❤
最近は５人で寝ていた
キングサイズのベッドも…
とても狭くなってきて…
とうとう
子供達の寝る場所を
別室に作ってみました❤️
おやすみ～
と
子供達だけで布団へ
寝静まった頃
そ…っと
見に行くと…
あらら
ぬいぐるみも一緒❤️
重なって寝て…
上の子二人はホント仲良しです
ケンカは半端ありませんが…(￣▽￣;)
ふんわりフォカッチャも食べたので✨
今日も頑張っていきましょうかぁ
６月最後の日
今日も元気に
笑顔で頑張っていきましょうね
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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