分かります！
祝宴では、とにかく飲ませたがる方がいます。
盛り上がろう！という善意からではありますが、お酒が苦手な方からすると、
無下にもできず、困ってしまうものですよね。
特に新郎様が飲めない方の場合、悩みは大きそうです。
高砂にビールグラスや酒瓶を置かないという配慮もできますが、
客席から一式、持ってお酌にこられるゲストもおられます。
アレルギーなど、本当に飲めない場合もあります。
席次表にその旨を小さく印刷したり、
冒頭に新郎新婦からの挨拶ということで、
「お酌はジュースで」とお願いするのも、手段だと思います。
まずは、プランナーさんに相談です。
空腹で披露宴に向かうことがないよう、小腹を満たしておくのもいいのかもしれません。