こんにちは。
私は食に対するこだわりというものが全くなく
口にするものは大抵「美味しい」と思うのですが、
車のタイヤでも有名なミシュランが「ミシュランガイド東京2008」
なるものを22日に発売するとのことです。
そもそもミシュランガイドは、創設者のミシュラン兄弟が、
いち早くモータリーゼーションの時代が到来することを確信し、
同社の製品の宣伝のためをかねて、ドライブする際に有益な
情報をユーザーに提供するためのガイドブック作ることを
思い付いたことが始まりで、パリ万博と同じ年の1900年には
35,000部を発行し、無料で配布したそうです。
「ミシュランガイド」これまでに21カ国を対象に発行しており、
22カ国目となる東京版はアジア初とのこと。
そんな「ミシュランガイド東京2008」ですが
22日の発売に先立てて、本日「3つ星」として
評価された8つの料理店を公表しました。
以下、3つ星を獲得した栄えある料理店です。
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■神田（日本料理）
■カンテサンス（現代風フランス料理）
■小十（日本料理）
■ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）
■すきや橋 次郎（日本料理 寿司）
■鮨 水谷（日本料理 寿司）
■濱田家（日本料理）
■ロオジエ（フランス料理 ）
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う～ん。
WEBVENDERスタッフ、お邪魔したことがないのはもちろん
誠に恐縮ながら以上8つの料理店名前すら聞いたことがありません。
皆さんはご存知なのでしょうか？
しかしながら、きっと格式高く
めっちゃうまい料理を提供して下さるんでしょうね～。
なんと言っても権威あるミシュランから「3つ星」の評価を得た料理店です。
何かの間違いで口にする機会に恵まれないものでしょうか。。。
ただ「すげ～なぁ。」「食べたいなぁ～。」と思う一方で
モノを見る目は確かでありたいものだなぁと思います。
良いものは良い、悪いものは悪いと言える
目の肥えた男になりたいものです。
こういった権威に非常に弱い私は
「～認定」だとか「～推薦」などということを聞くと
ついつい注目してしまいがち。
悪い癖です。