こんにちは、ウェルネス・コーディネーターのToshiです。
『介護予防運動指導員養成講座』実施のため、大阪に来ています❗
本日のランチは、西本町にある「福流ラーメン轍」で、“特製福流煮干し醤油ラーメ“”をいただきました。
新しそうな店ですが、有名店らしく、店の外まで行列が続きます
香りよい煮干しスープにやや甘めの醤油ダレ、そして、大きめに切った九条と歯ごたえのある生タマネギ、しつこくない背アブラの見事なバランス♪
歯ごたえと弾力のあるツルツル麺と、タレに漬け込んだチャーシューも、実に美味しいです❗
『介護予防運動指導員養成講座』実施のため、大阪に来ています❗
本日のランチは、西本町にある「福流ラーメン轍」で、“特製福流煮干し醤油ラーメ“”をいただきました。
新しそうな店ですが、有名店らしく、店の外まで行列が続きます
香りよい煮干しスープにやや甘めの醤油ダレ、そして、大きめに切った九条と歯ごたえのある生タマネギ、しつこくない背アブラの見事なバランス♪
歯ごたえと弾力のあるツルツル麺と、タレに漬け込んだチャーシューも、実に美味しいです❗
