トマトとココナッツの冷製ラーメン

こんにちは、ウェルネス・コーディネーターのToshiです。

梅雨の蒸し暑い日々が続きますね

こんな日は、冷たくてサッパリとした、冷製ラーメンなんて、如何でしょうか

ということで、『太陽のトマト麺』で、”夏ココナッツ海老トマト冷麺”をいただきました。

冷製トマトスープとココナッツ・チーズソースが、極細の豆乳麺によく絡み、まるで、パスタのような感じ・・・

具材も、プリップリの海老、しめじ、夏茄子、江戸菜と、夏を感じさせてくれる組み合わせ。

なかなか気に入りました