こんにちは、ウェルネス・コーディネーターのＴｏｓhiです。
先日、久しぶりに、『インディアン・カレー』
の「カレースパ」を食べました。
関西人であれば、誰でも知っている、インディアン・カレー
東京では、あまりなじみがないかもしれませんが、東京駅に隣接している「東京
ビルＴＯＫＩＡ」の地下１階に、唯一１店舗あります。
吟味された素材と特別ブレンドのスパイスをじっくり時間をかけて調理しているので、「濃厚な味わい」と「上品な辛さ」が絶妙です。
黄色いカレ－に含まれている、ターメリック（ウコン）には、クルクミンという抗酸化プリフェノールが含まれています。
このクルクミンは、認知症の予防にも効果があることが判っていて、週に１～２回程度、カレーを食べている人は、認知症（アルツハイマー）発症ののリスクを軽減できるようです。
インディアンカレーのカレースパゲティ、丸の内近郊へ行った時は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか
