最近？ちょっと前から、かなり忙しい。日時関係なく、会社からの電話は鳴る。
休みであっても、休みはない？
遠出も出来ない。釣りも行けてない。
おまけに日曜は留守番。家事しながら、晩飯考えた。
どうせ何も出来ないなら、食べたいものに！
ってことで、今回はボロネーゼ。
パスタも好きだが、残ったソースで色々出来るのが好き。
普通のパスタも良いけど、ペンネも良い。でも今回は普通のパスタ。
残ればピザやドリア等々。
まずは野菜をフードプロセッサで。
次に合挽き肉の良いのがなかったから、自前でミンチ。
野菜を炒めながら、次に肉を投入。
あまり細かくならずに良い感じ。これくらいが好みです。
それからトマト。
これまでには塩コショウしてますよ。
それから煮込みながら、味付けを追加。味噌やら醤油、ソース、ケチャップなどを少々。
出来上がり直前。
もうちょい煮込んで出来上がりました。
やっぱりあっさり目でした。
どうも味付けを濃くするのが苦手ですね。まぁこれはこれでありだし、好きなので。
また頑張って？作ります。