失敗した感？

サイトを見ながらでしたが、そこにははっきりと水の分量が書いてありました。

また別のサイトでは、大まかな水の分量が？

まぁ加減を見ながら？やれば大丈夫かなぁ？

やはり水が多かった感があります。

沢山打ち粉もしましたが、切るときにくっついてしまいます(泣)

そういえば…

知り合いのうどん屋さんは、気候や湿度、気温を考えながら、打つと言ってました。

確かに…

今度は、乾燥した晴れの日にやることにします。

これから湯でです。