昨日、株式会社サントリーのウイスキー、山崎のセミナーと
テイスティングイベント、TOKYO premium forum2008
がホテルニューオータニで開催されました。
この種のイベントへ久しぶりに出かけてきました。
私の店でも、WALL STREET ウォールストリート以外のお店は
ウイスキーがなかなか売れにくい状況でありまして、
焼酎ブームの前から顕著だったのですが、
その焼酎ブームの後は、ほんとに出なくなりました。
少し前まで扱いのアイテム数も
年々減らさざるを得ない状態。。。。
本格派のウイスキー、カクテルをお飲みになることを目的にした
お客様をお迎えする
所謂ハードバーや老舗クラブでは状況は異なるとは思いますが、
街中の普通のお店でウイスキーを飲まれるお客様は
確実に減っています。
(それ以上に、ブランディーをお飲みになる
かたは更に減っていますが)
サントリーの営業の方にも、もっと売ろうよ、
いいウイスキーをお勧めしやすい土台を作ってよなどと
申しあげてきた私ですので、今回のようなイベントに
出席しないわけにはいきません。大歓迎です。
佐治社長自ら乾杯のイベントでした。
会場を見ても30代、20代の現場でサービスをしていると
思われる方も多く、特に居酒屋などウイスキーの扱いの少ない店が
主流になっている日本の現状では、働く方がウイスキーとは何者か、
その美味しさをほとんど知らない時代になっていますから、
知識と美味しい水割りを広めることからやらなければ
いけない時代になったのですね。
私たちの若かった頃は、特に東京では、
親世代が普通にウイスキーを飲んでいたし、
私たちも、学生時代はお金の無いときは
安いウイスキー、レッドやホワイト、安いニッカで付き合って
(まあこれらのお酒は、飲んだ後、すぐに酔いが回る、悪酔いが
当時の私にも分かりましたが。。。)が、
当時は安くて飲みやすいお酒なんてなかったころ、
しかも今よりも付き合い酒が重視された時代なので
飲まなきゃいけないし、上司よりイイ酒は飲んじゃいけないし、
しかも
舶来/ はくらい(死語)ウイスキーは高級品、だったので
ウイスキーに集中したのもうなずけますが。
そこからお酒を飲み初めて、学校を出てお金があるときは洋酒、
当時の２０代はカフェバーブーム、一般にバーボンや
カクテルを飲む時代でした。
80年当時の広告を今見ると、アーリータイムズが
3000円以上の定価ですから、隔世の感があります。
ドルは安くなったけれども、穀物価格がこれ以上あがると、
自社畑を持っていないバーボンメーカーには
影響出ちゃうんだろうな。ぶつぶつ。。。。
さて、
40代は酒の飲み方、好みも出来上がってくるものです。
私の好みですか?
洋酒編。
これがメインですが。
まずビールかシャンパンかスパークリングを一杯、
ワインをじっくり、赤4日、白1日
締めにギネスかウイスキー。スコッチかモルトの水割りです。
これもほぼ定番があります。
ウイスキーはカロリー、糖分が低いということは知っていましたが、
サントリーのパンフレットによると、同じ度数の
日本酒の350分の1だそうです。
日本酒も美味しいので、これをことさら喧伝するつもりは
私には無いですが、加糖されたコンクジュース系の
カクテルを飲見続けている貴女、はそろそろ華やかな味わいの系統の
ウィスキーに切り替えても
いいかもしれないですね。
30過ぎたら確実に腹と顔の輪郭に来ます。
ウイスキーは、苦いとか度数が強いという
ネガティブなイメージが
ありますが、その酒に適した良い水で水割りにすれば
いいんですよ。
こんな度数の高いもの見え張ってストレートで飲んでたら
病院送りになるに決まっているじゃないですか。はっは。
ウィスキーには
尿酸の抑制を押さえる効用とポリフェノールがあり
更に良いウイスキーは飲み過ぎない限り、
悪酔いしません。
サントリーによると、メラニン色素の抑制効果が
あることが最近分かったとのことです。
ワインとウイスキーとサラダ、果物を多く取るため
(肉も食べてます）
私はメタボオヤジにも
枯れ系オヤジにもならないのかもしれません。
ますます女性の方に、ウイスキーの天然水割りを
お勧めしたいところです。
あくまでも飲みすぎ、それから理由のイカンを問わず、
ヤケ酒は頭にダメージを残すとの
結果も出てますから注意ですよ。