安藤百福③知識も大切だが、知恵をもっとだせ。知識は比較的簡単に手に入るが、知恵は大きな努力と体験がないとなかなか手に入らない。(安藤百福)日清食品の創業者。台湾生まれの安藤氏。戦中は憲兵の拷問にあって足を不自由にし、戦後はGHQに財産を没収されます。製塩事業で財を成すも破たんした信用金庫の理事長を務めていたこともあって再度、財産を失います。残された小屋でインスタントラーメンの開発に没頭。48歳で日清食品を立ち上げます。不撓不屈の起業家精神。