震災の後、各地で節電や計画停電が言われていますが、
どうしても食事の準備はしなくてはなりませんし、白いご飯も食べたいですよね。
でも電子レンジや電気炊飯器は、電力消費量がとても大きいのです。
今日は、節電方法の一つ「ガスでお米を炊く」ことをご紹介します。
①お鍋を用意します。どういうものでも良いですが、お米は炊くと膨らむので、
それを考慮してください。（土鍋を使用しますと、美味しくご飯が炊けます）
②お米を入れてといだ後、水を切ってお米と同じ量のお水を入れる。
（お米が1合なら水も1合。少しお水を多めにした方が良い）
③2、30分置いておく（お米が水を含むのを待つ）
④蓋をして、沸騰するまでは強火でガスコンロにかける。
⑤沸騰したらすぐに弱火にする。（必ず弱火にして下さい）
吹きこぼれるようならフタを少しずらす。弱火のまま10～20分。
⑥蒸気が少なくなって、プチプチという音がし始めたら、
匂いをかいで少し焦げ臭くなったら火を止めて下さい。
⑦上の方のお米を食べてみて、芯がなければ大丈夫です。
⑧もう一度蓋をして、10分ほど蒸らせば完成です。
節電のためのガスの利用ですが、ガスを利用することによって
部屋全体も暖かくなり、暖房の節電にも繋がります。
カセットコンロでも大丈夫ですので、皆さんお試しになってみて下さい。
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