タイ料理をはじめエスニック料理が大好きなんです。
パクチーとかナンプラーとか(=^x^=)！
あの癖のある感じが堪らない。
今はなかなか外食することがないので、作りました。
こちらタイ風焼きそば。
タイ風だと普通はビーフンなんだけど、これは手軽に焼きそば用の麺で作ったの。合うよ〜〜♪( ´▽｀)
続いてこちらナシゴレン。
ニンニクとエビ、鶏肉。そしてタイ風正油と塩少々で味付け。パプリカに目玉焼き作ってシャレオツにしたよ（＾Ｏ＾☆♪
自分で作っておいてなんですが、おいしー！！！これでパクチーがあれば最高だな！辛味はほとんどないから娘も食べられるよ。私は辛いの大好きだから自分のに唐辛子たくさん入れます(^_^*)
近所のスーパーよく分からないハーブはたくさんあるのにパクチーはないの。・°°・(＞_＜)・°°・。パクチー食べたい。
今回利用したのは、正田醤油のおちょぼ口シリーズのタイ風正油。
おちょぼ口ってのはこれのこと。開いてないように見えるけど、これでオッケー。液だれ一切しないっす。
どんな味なのかと言うと、醤油にナンプラーとパクチーなどエスニック系の香辛料をプラスしたもの。甘辛い味でタイ料理に慣れていない方でも利用できる味です。ナンプラーもパクチーもキツくないから食べやすい。レモングラスは結構感じるかなあ。
甘めなので後から辛さを調節出来るのはうれしいo(^▽^)o夫、歳のせいで辛いの苦手になってきたらしいの（笑）
で、わざわざタイ風料理作るのもな〜〜って方におすすめな料理が餃子！餃子のたれをタイ風正油にするだけであら不思議（＾Ｏ＾☆♪エスニック料理に早変わり〜〜♪( ´▽｀)
