信州の蕎麦が大好きだ！

【今回のお題】　信州の蕎麦が大好きだ！




おこんばんわ！aki山です！


シルバーウィークを利用して大好きな「信州」に帰省いたしました。


先日予告したとおり、



■美味い蕎麦屋さん



こちらをご紹介したいと思います。



幾つか気になるお店はあるのですが、


今回ご紹介の店舗はこちら！




信州は「上田」に店舗を構えております。


【草笛】（くさぶえ）上田店　をご紹介いたします！！







11時から開店の為、まだ行列は出来ておりません。


11時30分以降は非常に込み合っております。






全て手打ちでやっております。


豆知識になりますが、


包丁の左側にある畳んでいる生地が「そば」と呼ばれており、


普段、認識されている「そば」は包丁の右側にある切ったものになります。


正式名称は「そば切り」といいます。


※蕎麦好きな人に「蕎麦切りでも啜りたいねぇ！」なんて言ったら
　
　「おっ！こやつやるな！」と思われたらラッキーです位の

　どーでもいい話です。







天ざるを注文しました。（1,200円になります。）


天ぷらが無い「もり」ならば　550円と破格です。


しかも、量が多いです!!


※因みに「ざる」と「もり」の違いは上に「刻みのり」があるかないかだけです。

　海苔の風味で味も良くなります。

　その他に、昔の江戸っ子は「見栄」も「粋」の一つと考えていたようで

　「もり」より「ざる」

　「ざる」より「天ざる」

　　お金が無ければ「天ざる一つ！天ぷら抜きね！」ってな具合に見栄を張ったそうですよ＾＾







こちらの店主は「蕎麦畑」も営んでおり、


信州の「蕎麦」の伝統を残そうと尽力している方になります。




蕎麦を打つのみではなく、生産にも力を入れて


地域に貢献していく運動をなさっている素晴らしい方です。



機会があれば、ご賞味あれ！！

信州が大好きだ！

【今回のお題】　信州が大好きだ！　




おこんばんわ！aki山です！


シルバーウィークを利用して大好きな「信州」に帰ってきました。


今回は私が生まれ育った信州の魅力の一つの「景色」をたっぷりとご紹介いたします＾＾




高速から下りてすぐの風景







聖高原にて







いつも何気なく見ていた夕暮れ







佐久平1







佐久平2







佐久平日没1







佐久平日没2







佐久平マジックアワー







明日は絶品で安くてうまい蕎麦屋をご紹介！

プレゼンは素直に自分を出すことが大事

【今回のお題】　プレゼンは素直に自分を出すことが大事




おこんばんわ！aki山です！


今回は閣僚記者会見の様子を見ていて良かったと思った


本日の訪問先でのお話です。




■本題の前後にプライベートな世間話が出来る間柄になるかどうか




コレが初回訪問時に重要な事だと私は思います。




どうすれば、そんな間柄になれるのか?


そう考えた時にアドバイスを貰いました。




「人柄を全面に出す！」


これが大事だと教えてもらったのです。




なるほど。




今までうまくいったプレゼンについては、


「自分らしさ」が全面に出ていた様に思います。




今回は冒頭から、良い感じの空気感を創る事が出来ました。


そうなると、トントン拍子に話が進み


ポイントについては具体的に説明していく。


最後にプライベートな会話や時事ネタなどをお話して訪問を終えました。




グッとお客様を引き込んだキッカケは、


お客様が「困っている事」を話し易い空気を最初に創れた事だと思います。




更に、自分からプライベートな話なども織り交ぜることによって


お客様との共通点を見つける事が出来ました。


コレで、年齢や性別の壁を越えて仕事とは別の


共通のお話が出来ました。




そうなる事で改めてお話をしていただきやすくなったと考えております。

※独りよがりではないと信じています＾＾；




お客様から心を開いてくれる事は「まれ」に思います。


自分から「素」の自分が出るネタを持っていれば


お客様と近い距離で仕事が出来ると痛感した日でした。