「鉄」の基礎知識

「鉄」の基礎知識

酸素を全身に供給し、貧血を予防します。
無理なダイエットをする女性に
不足しやすい栄養素です。

タンパク質や酵素の構成成分となっており、
エネルギーの代謝においても重要な働きをしています。

鉄を多く含む食品

レバー、肉、野菜、大豆など

鉄が過剰
鉄を過剰に摂り続けると、鉄沈着症を起こします。
また、幼児の場合は急性中毒を引き起こします。

鉄が不足
鉄が不足すると、鉄欠乏性貧血を起こします。
疲れやすい、頭痛、動悸、
食欲不振などの症状があります。

 

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