毎日の食事から完全に小麦を除去するのは
想像してたよりもずっとずっと大変だと、すぐに思い知った。
スーパーへ行っても何を買って良いのか
何を作れば良いのか分からず混乱して、
過呼吸になりそうになったことが何度かあった。
特に困るのが週末。
レパートリーはすぐに尽きて、外食もできなくて、だから遠出も気が乗らなくて、皆がそれぞれ小さな怒りをフツフツ溜め込んでる気がする。
元々、子どもが食べてくれないので、冷凍食品やレトルト食品はほとんど買わずにやってきたけれど（それだけでも結構大変だったのに）
うどんもパンもダメ。
パスタもピザも揚げ物（パン粉）もダメ。
餃子も春巻きも焼売もダメ。
スイーツもスナックも買ってあげられない。
裏の表示を見ると、今まで買っていた食品のほとんどに小麦が入ってる…１番キツイのが調味料。
❌しょうゆ・めんつゆ・ポン酢…
毎日、何時間もキッチンに立ちながら
自分さえ頑張れば…！！！
もぅ頑張れない……
毎日がそのせめぎ合いだった。