おはようございます^^
元料理人のWEB集客クリエイター
株式会社ウェブクックの宮中です
今日は
4時に目が覚めて、
まずはプランニング、
そして洗濯を回して、アレコレやって
walkingしてリフレッシュしました。
天気だと気持ちが良いですね
それでは今回の内容は、
【クロスコスト【Cross cost】という考え方】
いろんな施策をクロスさせて
少しでもコストの無駄を削減させる
という考え方です
例えば、
フランチャイズ店ではなければ
飲食店には必ずある定休日。
休んでも休まなくても
家賃は変わることはありませんよね
だから何かとクロスさせて
稼働させることを考える。
クライアントさまとの打ち合わせ後、
ランチするお店をさがしていた時に、
ふと目に止まった天ぷら屋さん。
火曜日だけ
カレー屋さん！
ヤドカリカレーですね。
きっと、
カレー屋をやりたいけど
店舗の初期費用がない人に
火曜日だけ数万円で貸しているのかもしれません。
こういう施策はお互いに
メリットはありますよね
私も20代前半の時に
居酒屋でアルバイトしていたのですが
昼間は閉まっていたのでオーナーに交渉して
ランチ営業を成果報酬でやりました。
最初は全然、売上なかったのですが
半年後ぐらいには友達にバイト代を払って
手伝ってもらうほど忙しくなりました
店舗ビジネスにとって
家賃が発生しているのに
定休日があること自体、
勿体ないことはありませんよね。
オーナーも喜んでくれたと思います。
そして、
クロスコストは
店舗だけではありません。
例えば、
チラシ広告
1店舗でチラシを
ポスティングする場合、
10万円で1万枚だとします。
しかし、
10店舗で
1枚のチラシをシェアすれば？
・1万円で1万枚、
もしくは
・10万円で10万枚
チラシの枠は小さくなりますが
WEBで見てもらえる施策を
行えばいいだけのことです
店舗、チラシだけではなく
いろんな施策をクロスさせる事で
コストの無駄を削減することができます。
今回の情報がお役に立てれば嬉しいです✨
それでは今日はここまで
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました〜
