はざど

秋田では昨年も伺ったはざどさんへ寄る。

今日のおすすめメニューが我々を迎える。

お通し。こごみは私の食生活にはあまり上がらない。たまに食べるのも良いものだ。

お邪魔したのはカウンター。

ネコ好きさんのお店だからたくさんのネコグッズ。



ちょっとした処にもネコさんがいるので、探しているのも楽しい。



まずは恵比寿様をいただこう。

こちらはトイレにあった黒板。ご予約してから伺った方が確実。

刺身盛り合わせ。肉眼では、はっきりわかった中トロの色がカメラの設定のせいか？よくわからない。

日本酒メニュー。

刺身とともにいただく。日本人としての喜び。

赤身であるが、ほどよく脂がのっている。

わさびをつけてもそれほど効かない。

その実力は黄金鯖をいただく前のこの醤油に残った脂でわかるだろう。
中トロではなく赤身をいただいた後なのだが。

エビ唐揚げ。

ニャンコサラダ。その心は上にかかったかつをぶし。

お代わりの酒に水をいただく。

ニンニク揚げ。

ほくほくなのだ。味噌をつけて、あるいは塩でいただく。味噌より塩の方が好みだ。

蛤の酒蒸し。エキスもうまい。



銀ムツのかま。これがね。大きくて脂がのっていて,、うまし。
こうして秋田の夜は過ぎていく。