先日のこと、
口開け早々に訪れたお馴染みさん。
席に着くなり、
「暑い暑い、ビールちょうだい」
彼女は大のビール党だ。
「あ、やっぱりワインにして。辛口の白ワイン」
「え、どうしたんですか？」
「ビールはしばらく飲まない」
聞くとダイエット中だとか。
全然太ってないのに、
むしろ瘦せてるほう（どちらかと言えば）なのに、
女性とはわからん生き物だ。
「糖質制限ってやつですか？」
下唇を出しながらうなずく彼女。
「でもね、ワインも糖質ありますよ。ビールほどではないですけど」
ちなみに赤と白では赤のほうが糖質は低い。
くわえて、赤ワインはポリフェノールが豊富だ。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、
血糖値を下げる効果があるという。
参考までにそれぞれのアルコールの糖質を記した。
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酒の種類 |
糖質(約) |
対象となる量 |
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ビール |
10～12.5ｇ |
小瓶サイズ |
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発泡酒 |
0～12.5ｇ |
350ｍｌ缶 |
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白ワイン |
2.0g |
１グラス(約100cc) |
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赤ワイン |
1.5g |
１グラス(約100cc) |
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ロゼワイン |
4.0g |
１グラス(約100cc) |
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日本酒 |
8.2～8.8g |
一合 |
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純米酒 |
6.4～7.3g |
純米や吟醸に よって異なる |
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焼酎 |
0g |
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スピリッツ |
0g |
ラム酒を除く |
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ウイスキー |
0g |
基本的にはなし |
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ブランデー |
高糖質 |
カラメル含有 |
蒸留酒であるくせにブランデーは糖質が高い。
いまいましいこの現状の訳は別の機会にするとして、
ただ、糖質がないからといって、
カロリーがないわけでもない。
深酒すればやはり太る。
ただ、アルコールのカロリーは
エンプティカロリーと呼ばれ、
基本的には体内に蓄積されない。
どういうことかと言うと、
お酒のアルコールは肝臓で直ちにエネルギーとして分解され、
優先的に消費される。
ようするに体に脂肪として蓄積されにくいということ。
ただしここに盲点がある。
肝臓は摂取した糖質を貯蔵する（100gとされている）が、
摂取したアルコールを分解するのも肝臓なのだ。
したがってアルコールを分解している間、
肝臓は糖質を処理することができない。
では、その糖質はどこへ行くのか。
脂肪になるのだ、脂肪になるのだ、脂肪に……。
ね、盲点でしょ。
、
だからアルコール度数の高い酒を多量に飲むと、
処理してもらおうと待ってた糖質は、
処理されずにほったらかしにされて
ぜ～んぶ脂肪になっちゃうのだ。
「だからね、一緒なんですよ。どーせメガ飲みするんだから」
「うるさい。マスター嫌い！」
あ、そう。
やっぱり女性は面倒くさい。