どうも！ はまちです。 懐石料理って色んなものが少しずつ食べれるのが嬉しいですね。
でもゆっくり提供されるので、気をつけないと知らぬ間にお腹いっぱいになります。
ってなわけで、夕食は軽めにビールで晩酌。軽めじゃなくてもきっとビールなんですが・・・。
つまみはこれっ！
前から気になってた「しじみコロッケ」を作ってみました☆
ご存知の方も多いと思いますが、そうです！「だんだん」に登場する健太郎の大好物です。
作り方を調べてみると、けっこう簡単でした。
しじみの茹で汁でじゃがいもを茹でて、具にバターソテーしたしじみを入れるだけ。あとは通常のコロッケの作り方と同じらしいです。
味は……うん、コロッケ！
何か間違えたんだろうか。
あの、やはり宍道湖のしじみで試した方がいいみたいです。 それも「２Ｌサイズだが！」ってくらい大きなしじみを使ってください。今回のは、「ほのかにしじみの香りがするような気がするコロッケ」って感じでした。
でもまあ、揚げたてのコロッケは美味しいかった！ってことで良しとしますか。
ちなみに番組に出てくるしじみコロッケは、出雲市平田の日本料理屋「おかや」で食べれるそうですよ。