明日はクリスマスイブ🎄
姉ちゃんは妻別居宅へ…
男2人のイブになりそうです
がしかし手を抜く事は許されません
明日の仕込みです
まずは
豚の角煮から（三男からの要望）
豚の塊の表面を軽く焼き
酒、醤油、ニンニク、生姜、五香粉を。
臭い消しに長ネギの青い部分を。
それと昆布と茹で卵を投入です。
隣のアルミホイルに
包まれるものは本日の焼き芋
ほんとストーブはいいわ
次は、
牛肉に塩を振って
20分ほど寝かせて
赤ワイン、黒胡椒、ローリエを投入です。
牛肉のたたきです。
明日は表面を焼き
薄くスライスして
食べます。
the 男の料理って感じ
まぁ、楽しくいきましょう