ソーシャルメディアにどっぷりつかって、かなり達人に近づいてきたんですが、とにかく書く時間が取れません。そのうちまたセミナーとかやりますので、ご興味ある方はそちらに参加いただけるとうれしいです。（と、さりげなく宣伝…）
さて、今日のメニューはプルコギです。
韓国風すき焼き、などと言われますが、불は「火」고기は「肉」、で本来は「焼肉」のことですね。
【いい加減プルコギ】
＜材料＞
・牛肉（安い細切れでOK）
・玉ねぎ
・パプリカ（なくてもOK）
・合わせ調味料
醤油 大4
お酒 大2
みりん 大1
粉唐辛子 大1
フルーツ 梨1/4個 もしくは キウイ1/2個
砂糖（はちみつ）小2
ニンニク 半かけ
ごま油 小2
ごま 適量
＜作り方＞
１）フルーツとニンニクはすりおろして、合わせ調味料の材料をすべて混ぜます。
２）「１」のタレに牛肉を30分ほど漬け込みます。
３）適当に切った玉ねぎとパプリカをざっとフライパンで炒め、そこにタレに漬け込んだ肉を入れて焼きます。
４）肉に火が通って香ばしい匂いがしてきたら、野菜とざっとまぜてできあがり！
超～簡単。でもムチャ旨です。
けっこうフルーツが決め手だと思うんですよね。
最近、いっそう韓国料理が好きです。韓国語もがんばって勉強しています。キーボードも少し打てるようになりました。
감사합니다.（ありがとうございます。）