生姜シロップ(^-^)

旬のものを使ってあれやこれや

新生姜が山盛りで売ってたので即買い

砂糖をまぶして30分。

水分出てきたら弱火で30分。

火を止めてレモン汁を…

薄ピンク色の生姜シロップの出来上がり

生姜は昆布とゴマと鰹節で佃煮に。

水で割ったり炭酸で割ってジンジャエールにしたり…

美味しく出来ました(^-^)